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Hoy cumple cinco años uno de los restaurantes más emblemáticos de la capital, el Restaurante Piñera. Un establecimiento que ofrece una amplia carta en la que prima la calidad de sus productos, una cocina de mercado y tradicional actualizada con toques mediterráneos. Hace un lustro que los hermanos Marrón acompañados de un gran equipo abren @rtepinera, con una amplia bodega de vinos nacionales e internacionales con más de 100 referencias de champagne.
Al cargo de los fogones se encuentra el chef Javier Aranda, Cocinero Revelación de Madridfusión 2012, que está asesorado por Benjamín Urdiaín, primer jefe de cocina español en conseguir tres estrellas de la Guía Michelin. Una apuesta segura que completa el sumiller Mario García Galán, que ha diseñado una interesantísima carta de vinos de 500 referencias que ordena tanto por variedades de uva como por procedencias y en la que destacan sus más de 30 champagnes de pequeños productores.
Uno de los restaurantes más representativos de la capital en los que puedes disfrutar de sus sugerencias fuera de carta entre los que destacan sus guisos de cuchara. Una apuesta segura para estas navidades en las que puedes comer con total intimidad en sus salones privados. En su última etapa, además ha realizado una fuerte apuesta por las redes sociales.
